为切实提升食品安全监管效能，规范餐饮服务及食品销售行业经营行为，近日，师市市场监督管理局在师市范围内推广“食品安全监管平台”，以数字化手段强化食品安全管理，保障群众饮食安全。

图为执法人员在阿拉尔市食客来冷锅鱼火锅店现场指导商家进行兵团食安全平台商户端下载及使用

    该平台依托“互联网+监管”模式构建证照管理、过程管控、能力建设三大核心功能，为市场主体提供便捷高效的日常管理工具。目前，已有2100余家次市场主体下载登录食品安全平台商户端。该平台在证照管理方面，可实现食品经营许可证、健康证等资质的在线查询与动态更新，有效杜绝证照超期经营风险；在过程管控方面，通过电子台账系统替代传统纸质记录，完整覆盖食材采购、进货查验等关键环节，师市市场监督管理局已通过平台监管端检查经营主体1100余家次；在能力建设方面，集成在线培训、考核模块，通过专业知识学习与测试功能，持续提升从业人员食品安全素养,目前已有500余家次参与线上测试。

    为确保平台顺利落地，师市市场监督管理局采取“线上+线下”双轨推广模式：线上，执法人员通过餐饮监管微信群发布使用手册，实时指导商户安装使用；线下，组织专题培训会2场次，辖区180余家食品生产经营单位负责人参加培训。同时，执法人员结合日常监管面对面向商家讲解平台功能，现场答疑解惑，解决常见问题4项。
    下一步，师市市场监督管理局将持续深化智慧监管平台应用，强化监管平台实际运用效果，推动食品经营行业规范化、透明化发展，切实筑牢食品安全防线，营造放心消费环境。