为提高餐饮经营户食品安全意识和管理能力，积极防范食品安全风险。近日，十六团城镇和生态保护中心联合师市场监管综合行政执法支队组织团镇辖区餐饮经营户开展食品安全培训，辖区16家餐饮单位参加了培训会。

                     此次培训依据《餐饮服务食品安全操作规范》，结合典型案例，重点围绕经营户采购肉类是否索要检验检疫证明，进口肉类是否索要入境货物检疫证明，肉制品是否索要商家资质及质量合格证明；从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购验收和贮存、餐饮具清洗消毒、三防设施设备等方面进行讲解。针对食品安全常见问题，督促餐饮服务经营者严格遵守食品安全操作规范，提高食品安全意识和工作规范能力，落实食品安全主体责任。

                     通过培训，进一步提升了十六团新开岭镇餐饮服务经营者食品安全风险防范意识，增强了从业人员的法律意识。下一步，城镇和生态保护中心将持续强化餐饮食品安全监管，扩大培训范围，深化培训成果，筑牢食品安全防线，全力保障职工群众“舌尖上的安全”。